Технолог-специалист по закупкам/складу в ресторан (HoReCa)

MOMO asian bar

Полная занятость | Кишинёв

Что вы будете делать:

  • Разрабатывать и обновлять технологические карты и калькуляции
  • Контролировать качество сырья и готовой продукции (по необходимости)
  • Следить за соблюдением рецептур, санитарных норм и стандартов кухни
  • Организовывать закупки продуктов и хозтоваров
  • Работать с поставщиками: заказы, логистика, контроль сроков и качества
  • Принимать товар, вести складской учёт (FIFO/FEFO), контролировать остатки
  • Проводить инвентаризации и вести учёт (знание 1С приветствуется)
  • Вести документооборот по складу и закупкам

Наш идеальный кандидат:

  • Имеет опыт в ресторанной сфере от 2 лет (технолог, товаровед, закупщик)
  • Знает принципы калькуляции, складского учёта и стандарты HoReCa
  • Внимателен к деталям, честен, организован
  • Умеет выстраивать работу с поставщиками и командой кухни
  • Владеет румынским (желательно на хорошем уровне) и русским языками
  • Уверенно работает с Excel, 1С (или готов быстро освоить), IIKO

Что предлагаем:

  • Стабильную работу в развивающейся сети ресторанов
  • Чёткие процессы, поддержка руководства
  • Возможность влиять на кухню и закупочную политику
  • Конкурентную зарплату + оформление
ÎN PARTENERIAT CU:
Agenția Națională pentru Ocuparea Forței de MuncăCancelaria de Stat | Guvernul Republicii MoldovaFuncţii publice vacante in Moldova