Efectuează analizele fizico-chimice ale materiei prime, produselor vinicole şi materialelor auxiliare la întreg procesul de producţie, conform cerinţelor tehnologice;
Documentează rezultatele analizelor prin înregistrări în registrele de formă stabilită;
Îndeplineşte sarcini legate de teste de laborator, la solicitarea şefului de laborator;
Mentenața utilajului din laborator și a dispozitivelor.
Cerințe de bază:
Studii superioare în tehnologia vinului, a produselor alimentare sau biologie;
Se admit și studenți în ultimul an de studii sau la forma de învățământ cu frecvență redusă;