29 лет
Женщина
Chișinău
Чтобы открыть контактную информацию соискателя, нужно зарегистрироваться и оплатить услугу "Доступ к базе резюме".
Обо мне
Я ответственная, стрессоустойчивая, коммуникабельная, честная. Мои сильные стороны — хорошие управленческие и лидерские навыки, клиентоориентированность, системное мышление, позитивный настрой. Не пью, не курю
Умение руководить, брать ответственность за подчиненных, мотивировать команду. Находить нужную информацию
Предъявлять аргументированные доводы
Навык организации рабочего процесса
Способность к работе в команде Самостоятельно принимать решения
Опыт работы
Апрель 2015 - Апрель 2020
5 лет 1 месяц
Шеф-повар
Flamingo, Pushkin 1820, Marrakesh
Кишинев
Разработка и обновление меню. Документооборот
Отбор поваров
Обучение поваров
Работа с поставщиками
Контроль качества ведения кухни Ценообразование, себестоимость, фуд-кост Работа в зале
Внедрение новых технологий. Приготовление блюд
Контроль трудовой дисциплины
Контроль соблюдение санитарных норм. Мотивация поваров
Штатное расписание кухни
Закупкка оборудования для кухни. Инвентаризация.
Май 2013 - Март 2015
1 год 10 месяцев
Повар
Graffiti; Cocos ; Flamingo ; Lazy и тд
Кишинев
Приготовление горячих и холодных блюд. Обслуживание различных мероприятий, кейтеринг. Обучение стажёров.
Закупка продуктов.
Языки
Румынский Разговорный
Русский Свободно владею
Образование: Среднее-специальное
Год окончания: 2012
Univers-Moldova
Специальность: Повар-кондитер
Курсы, тренинги
Ещё учусь
Управляющий ресторана
Организатор: Skill box
Пожелания к работе
График работы
Full-time
Чтобы открыть контактную информацию соискателя, нужно зарегистрироваться и оплатить услугу "Доступ к базе резюме".