Curriculum Vitae

EXPERIENŢA PROFESIONALĂ

• 2017 – 2019: Bucătar Pizza Mania
• 2021 – 2023: Sous chef restaurant Mangal
• 2023 - 2024: Sous Chef Rozmarin – Chef bucătar Golden Pizza / Lansarea meniului Riverside, Kontrast Cafe
• 2024-2025: Chef bucătar Arena Chisinau (Arena Bar&Kitchen restaurant, vip zone, concerte), Brand chef Rozmarin
• 2025: Chef bucătar Restaurant Amano / Lansarea meniului Churchills whiskey bar

EDUCAŢIE ŞI FORMARE

• 2018-2021: Colegiu National de Comert al ASEM – Tehnologia administraţiei publice
• 2022: UTM – Tehnologia şi administraţia alimentaţiei publice
• 2008-2018: Liceul Teoretic s. Gura Bîcului, r-nul Aneni Noi

COMPETENŢE PERSONALE

• Limba maternă: Română

Alte limbi străine cunoscute

• Rusă: Ascultare C2, Citire C2, Participare la conversaţie C1, Discurs oral C1, Scriere C2
• Engleză: A1

Competenţe organizaţionale/manageriale

• Punctualitate, capacitatea de a lua decizii expromt, spirit analitic şi organizatoric.
• Aptitudini de coordonare, lucrul în echipă.

Proiecte şi realizări

• Creaţie culinară şi dezvoltare de concepte, coordonare operaţională de bucătari, controlul costurilor, gestionarea evenimentelor speciale.
• Coordonarea bucătăriei pentru evenimente cu peste 500 de persoane (oaspeţi).
• Crearea unei bucătării de autor originale în cadrul mai multor restaurante.
• Participarea la organizarea cinei tematice gastronomice pentru public VIP.
• Instruirea şi dezvoltarea bucătarilor juniori.