30 лет
Мужчина
Кишинев
3 000 EUR
Pentru a vedea datele de contact ale candidatului trebuie să vă înregistrați și să achitați pentru "Acces la baza de CV‑uri".
Обо мне
Очень силен в грамотных обновлениях меню, составления подробных технологических карт для поваров, а так же чек листов для упрощения и роботизирования работы на кухне.
ТОП Навыки
Опыт работы
Февраль 2023 - Настоящее время
2 года 10 месяцев
Шеф повар / владелец
Кофейня sisters
Киев
Сентябрь 2024 - Апрель 2025
8 месяцев
Шеф повар
Kiki
Польша Варшава
Проектировка кухни, составление меню, онлайн контроль работы, подбор персонала, составление идеально работающих чек листов для сотрудников.
Октябрь 2020 - Январь 2023
2 года 4 месяца
Шеф повар / бренд шеф
Ресторан Shalom
Киев
- шефские вечера ( особое меню, помимо основного из уникальных продуктов )
- открытие отдельного заготовочного цеха и налаживание бесперебойных процессов
- составление чек листов, удобных тех карт для поваров и красочного описания для официантов
- проведение инвентаризаций и контроль продуктовой матрицы
- работа с бухгалтером и канкулятором
- поиск и обучение персонала
Декабрь 2018 - Сентябрь 2020
1 год 10 месяцев
Шеф повар
Ресторан kinoshniki
Харьков
- классические обязанности шеф повара
Февраль 2018 - Декабрь 2019
1 год 10 месяцев
Шеф повар
Ресторан Grebeshki
Санкт-Петербург
- контроль кухни
- ведение документации
- разработка меню
- поездки в териберку к рыбакам ( ловля гребешков, морских ежей )
-гастроужины
-кейтеринг / мероприятия
Декабрь 2017 - Февраль 2018
3 месяца
Су-шеф
Ресторан stories
Москва
Октябрь 2016 - Сентябрь 2017
12 месяцев
Шеф повар
Ресторан saviv
Санкт-Петербург
- помощь открытия ресторана с нуля
- ведение документации
- контроль кухни
Языки
Румынский Не знаю
Русский Родной
Украинский Разговорный
Желаемая отрасль
Пожелания к работе
Место работы
На территории работодателя
Разъездная работа
График работы
Полный день
Частичная занятость
Pentru a vedea datele de contact ale candidatului trebuie să vă înregistrați și să achitați pentru "Acces la baza de CV‑uri".