Fișier CV încărcat

18.08.1992
Кишинев, Молдова

Опытный администратор и менеджер с более чем 10-летним стажем в международной сфере HoReCa (Италия, Россия, Молдова) и клиентском сервисе, где отточила навыки безупречной организации и клиентского обслуживания. Умею налаживать рабочие процессы, выстраивать коммуникацию внутри команды и с клиентами, гарантировать выполнение задач в срок, мотивируя команду на достижение общих целей. Ищу возможность применить свой опыт управления сложными проектами и коммуникации в новой, практической области.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ

2023 - 2025

Молдова

• Менеджер по заказам
  SRL "Zacaz.md", Логистика и доставка товара
  • Организация и контроль логистических процессов: от приема заказа от клиента до финальной доставки.
  • Оформление заказов в CRM-системе, ведение отчетности по статусам заказов и остаткам.
  • Работа с клиентскими запросами и разрешение нестандартных ситуаций в сжатые сроки, консультирование по ассортименту и условиям доставки.
  • На 15% сократила время обработки типового заказа в мою смену за счет оптимизации внутренних коммуникационных процессов.

2021-2023

Молдова

• Event-менеджер, кейтеринг (самозанятость)
  Организация детских и семейных праздников
  • Полный цикл организации семейных мероприятий (до 20 чел.): от приема заказа и разработки концепции до закупки продуктов, приготовления банкета и проведения мероприятия.
  • Положительная обратная связь от клиентов.

2018 - 2020

Россия

• Администратор и банкетный менеджер
  Stroganoff Bar & Grill, Ресторан
  • Полный цикл организации и проведения банкетных мероприятий: от приема заявки и планирования до финального расчета с гостями. Управление персоналом во время мероприятий (официанты, повара, техперсонал), составление графиков работы.
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд, соблюдения стандартов сервиса.
  • Взаимодействие с клиентами на всех этапах, решение нестандартных и конфликтных ситуаций.
  • Успешно организовала и провела два сезона с интенсивностью до 6 банкетов в неделю, включая мероприятия по схеме «фуршет». Личный рекорд мероприятие на 530 человек.
  • Разработала и внедрила чек-листы для подготовки и проведения банкетов, что позволило снизить количество мелких ошибок на 25% и повысить удовлетворенность клиентов.
  • Инициировала стандартизированную форму брифинга для всей команды перед каждым мероприятием, что повысило слаженность работы команды и снизило количество инцидентов.

2016 - 2018

Италия

• Event-менеджер, организация банкетов и кейтеринга
  Dea Eventi & Catering, Ресторан и кейтеринг
  • Осуществление и координация выездных, внутренних мероприятий и банкетов. Логистика кейтеринговых проектов: планирование доставки оборудования, продуктов, персонала на выездные локации.
  • Запустила направление обслуживания выездных свадебных мероприятий и крестин (cumåtrii), которое за первый год принесло 10% от общего оборота компании.

2012 - 2015

Молдова

• Администратор
  SRL Vlados-Com, Бар-Ресторан
  • Общее администрирование работы заведения: контроль работы смены, кассовая дисциплина, управление запасами бара и склада.
  • Подбор, обучение и мотивация персонала.
  • Решение текущих операционных вопросов и жалоб гостей.
  • Сформировала с нуля стабильную и эффективную команду из 10 человек, снизив текучесть кадров в своем заведении на 40%.
  • Внедрила систему ежедневного учета и списания, что позволило сократить потери на баре на 5%.

2010-2012

Молдова

• Официант; Старший официант
  Classic Restaurant Al S.R.L. Nistor; Pizza Celentano Moldova SRL, Ресторан

ОБРАЗОВАНИЕ

2020-2021
Государственный педагогический университет им. Иона Крянгэ (UPS,,Ion Creanga")
Бакалавр, Итальянский и английский языки (Limbi si Literaturi Sträine)
Неоконченное высшее образование

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

• Иностранные языки: Русский (родной язык), Румынский (В1), Итальянский (В1).
• Технологии: MS Office, Google Docs, CRM-системы.
• Водительское удостоверение категории «В».