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PROFIL

Chef de projet RSE et R&D, ingénieur agroalimentaire de formation, reconnu pour ma capacité à allier créativité et rigueur scientifique. Passionné par l’innovation produit et le pilotage de projets durables, je transforme les enjeux stratégiques en résultats concrets, mesurables et générateurs de valeur.

FORMATION

MASTER EN MANAGEMENT DES ENTREPRISES AGROALIMENTARES
2021 - 2022
Institu Agro RENNES-ANGERS

MASTER EN QUALITÉ ET SÉCURITÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES
2019 - 2021
Université Technique de Moldavie

BACHELOR EN TECHNOLOGIE DES PRODUITS ALIMENTAIRES
2015 - 2019
Université Technique de Moldavie

BACCALAURÉAT
2015
Lycée “Constantin Stere”

COMPÉTENCES

• Déploiement, animation, sensibilisation et pilotage des démarches RSE
• DPEF & CSRD (reporting extra-financier, conformité réglementaire)
• Gestion de projet R&D & pilotage : SAP, QlickView, reporting et suivi de performance, calcul du PRIME COST
• Tests et référencement du packaging
• Communication & déploiement opérationnel
• Analyse & communication : Pack Office (Excel, PowerPoint, Word)
• Créativité & design : Photoshop, InDesign, PlayPlay (montage vidéo et contenus visuels)

LANGUES

• Français – C1 (avancé)
• Anglais – B2 (intermediate)
• Roumain – Langue maternelle
• Russe – C1 (avancé)

EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES

CHEF DE PROJET RSE ET R&D - GROUPE LE DUFF
2022 - Présent

• Animation des engagements et objectifs RSE de l’enseigne, avec la mise en place d’un plan d’action sur des thématiques clés : sourcing des produits, emballages durables, lutte contre le gaspillage alimentaire, etc.
• Pilotage du reporting extra-financier (DPEF & CSRD) : collecte et fiabilisation des données, coordination des parties prenantes et rédaction conforme aux exigences réglementaires.
• Mise en place de la collecte des biodéchets et tri 7 flux dans 30 restaurants succursales et présentation du projet aux partenaires franchises.
• Réalisation du premier bilan carbone de l’enseigne (scope 1, 2 et 3) et suivi annuel des indicateurs avec plan d’action de décarbonation.
• Pilotage de l’offre de restauration rapide pour les sites grands comptes.
• Responsable de l’offre vente à emporter et des projets packaging avec fournisseurs et équipes internes.
• Pilotage des outils de déploiement de l’offre Del Arte et conception des supports de formation (book recettes, vidéos, supports de formation) pour 70 recettes permanentes (évolutives) et 60 recettes saisonnières.

KEY ACCOUNT MANAGER - IT PROGRAM GROUP
2019 - 2021

• Développement et gestion d’un portefeuille de clients stratégiques (garages et partenaires B2B).
• Élaboration et mise en œuvre de stratégies commerciales adaptées aux besoins des clients clés.
• Coordination entre les équipes internes (commerce, technique, SAV) pour garantir la satisfaction client.

ASSISTANT DIRECTEUR COMMERCIAL - LEFRUCOM SRL
Août - Décembre 2018

• Participation au suivi et à l’analyse des performances commerciales.
• Réalisation d’études de marché et veille concurrentielle
• Appui à la préparation des offres commerciales et outils de prospection.

ASSISTANT RESPONSABLE PRODUCTION - GROUPE LACTALIS
Août - Novembre 2017

• Suivi et analyse des indicateurs de performance de production
• Contrôle du respect des normes qualité, hygiène et sécurité (QHSE).
• Participation à l’optimisation de l’organisation et des flux de production.