Fișier CV încărcat

EXPERIENȚA DE LUCRU

Crama Rasova, România
Inginer horticultor (procesare vinuri)
Rasova, România
Iul 2025 - Oct 2025

• Am participat la coordonarea activităților tehnologice în perioada de vârf a campaniei de recoltare, asigurând continuitatea fluxului de producție și respectarea standardelor de calitate. Am gestionat situații cu grad ridicat de stres și activități simultane, contribuind la procesarea a aproximativ 500 tone de struguri şi la obținerea a peste 300.000 litri de vin.
• Am colaborat eficient cu echipele de vinificație, cu personalul dedicat procesării strugurilor, echipele de logistică şi control calității pentru optimizarea fluxurilor de lucru.
• Am aplicat soluții tehnice rapide pentru întreținerea echipamentelor, evitând opriri neplanificate.

Manager de producție vitivinicolă la Crama Tataru
Călăraşi, Moldova
Mai 2018 - Iul 2025

• Am coordonat întregul proces de producție vitivinicolă, de la lucrările în vie și întreţinerea plantației până la vinificație, îmbuteliere, ambalare, comercializarea vinului, discuții cu turiștii străini care veneau la cramă.
• Am gestionat o echipă de peste 10 persoane, planificând activitățile zilnice pentru maximizarea eficienței și respectarea termenelor de producție.
• Am scris şi implementat proiecte cu finanțare europeană, modernizând infrastructura tehnologică şi crescând capacitatea de producție cu peste 40%.
• Am contribuit la creșterea vizibilității brandului Crama Tataru prin vânzare directă, degustări și participări la târguri naționale și internaționale de vinuri.

EDUCAȚIE

Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” Iaşi
Iaşi, România
Absolvire: Iun 2024

• Masterat - Tehnologia şi controlul calității băuturilor

  • Tehnologia băuturilor nealcoolice și slab alcoolice
  • Tehnologii speciale de vinificare şi controlul calității băuturilor
  • Analiza senzorială a băuturilor
  • Legislaţia şi merceologia băuturilor
  • Studii aprofundate privind procesele de obținere a vinurilor, băuturilor şi berii.
  • Practică în crame din România, axată pe analiza senzorială, controlul calității şi tehnologii fermentative.

• Licenţă―Inginer horticol, specializarea Horticultură

  • Cunoştinţe aprofundate în viticultură, pomicultură, legumicultură, floricultură, oenologie, ampelografie, fitopatologie și fiziologia plantelor.
  • Practică de specialitate în vie, livadă, sere cu flori şi crame.
  • Competenţe dobândite în evaluarea calității strugurilor, vinurilor.

Iaşi, România
Absolvire: Iun 2022

PROIECTE

Moldova May
Programul de ecologizare a IMM-urilor
Participant
2024 - Iun 2025

• Implementarea procesului de ecologizare la Crama Tataru, cu sprijinul financiar oferit de Organizația pentru Dezvoltarea Antreprenorialului (ODA). Am contribuit la adoptarea de soluții durabile pentru tratarea eficientă a apelor uzate de stația de epurare prin eliminarea substanțelor poluante şi reducerea impactul negativ asupra calității apei.

DISTINCȚII ȘI PREMII

• Grand International Wine Awards – MUNDUS VINI Spring Tasting 2025 (Germania)

  • Medalie de argint - Cabernet sauvignon & Merlot 2023, Fetească Neagră 2023 - Crama Tataru

• VINARIUM International Wine Contest 2024 (România)

  • Medalie de aur - Chardonnay - 2023, Crama Tataru

• Berliner Wine Trophy 2023 (Germania)

  • Medalie de aur - Cabernet Sauvignon & Merlot 2021, Crama Tataru

• Asia Wine Trophy 2023 (Coreea de Sud)

  • Medalie de argint - Aligote 2021, Crama Tataru

COMPETENŢE

Tehnice:

• Tehnologii de vinificație și controlul calității
• Viticultură şi procese fermentative
• Întreținerea şi gestionarea plantațiilor viticole

Manageriale:

• Planificare strategică
• Coordonarea echipelor de producție
• Implementarea proiectelor cu finanțare europeană

Digitale:

• Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint)

Limbi străine:

• Rusă nivel A2
• Engleză - nivel A2-B1

INTERESE

• Viticultură şi vinificație
• Dezvoltare sustenabilă
• Inovație în producţia agroalimentară
• Management de echipă
• Sport