Șef Bucătar – Tehnolog Sectia de Producere

Șef Bucătar – Tehnolog (pentru Secția de Producere)**

Căutăm un Șef Bucătar – Tehnolog dedicat exclusiv secției de producere, care să coordoneze procesele tehnologice și să asigure calitatea produselor în cadrul unei unități moderne de producție alimentară.

Noi îți oferim:

• O echipă profesionistă și un mediu de lucru prietenos în cadrul secției de producere;
• Salariu competitiv și pachet atractiv de beneficii;
• Oportunități reale de dezvoltare profesională și avansare în carieră;
• Stabilitate și sprijin constant din partea companiei.

Cerințe:

• Studii superioare în tehnologia producției alimentare sau domenii conexe; (constitue un avantaj)
• Experiență de minimum 2 ani în producerea industrială / de serie a produselor alimentare;
• Cunoștințe solide privind procesele tehnologice din secția de producere;
• Responsabilitate, răbdare și rezistență la stres;
• Capacitate de a lua decizii rapide în situații de urgență;
• Atenție sporită la detalii, disciplină și acuratețe.

Responsabilități principale (în secția de producere):

• Gestionarea și coordonarea personalului din secția de producere;
• Controlul calității materiilor prime utilizate în producție;
• Monitorizarea și implementarea corectă a tehnologiilor de producție;
• Verificarea calității produselor finite;
• Supravegherea proceselor de ambalare, etichetare și depozitare;
• Optimizarea proceselor tehnologice din producere;
• Monitorizarea utilizării corecte a echipamentelor de producție;
• Analiza și soluționarea situațiilor problematice apărute în producție;
• Elaborarea și gestionarea documentației tehnologice;
• Calcularea normelor de consum al materiilor prime și a timpului de producție;
• Întocmirea comenzilor pentru materii prime și echipamente;
• Pregătirea documentației necesare pentru certificarea produselor;
• Asigurarea respectării stricte a normelor de igienă și siguranță sanitară în secția de producere.

Dacă ești pasionat de tehnologia alimentară și îți dorești să coordonezi procesele dintr-o secție de producere modernă, te invităm să ne trimiți CV-ul la hr@esushi.md